Archive for Marzec, 2013

Smaczne zakończenie obiadu

Krem owocowy może być smacznym zakończeniem obiadu. Do przygotowania kremu owocowego musimy przygotować 500 g dowolnych świeżych lub mrożonych owoców (mogą to być maliny, truskawki, poziomki), 150 g cukru, 2 białka i 1 1/2 szklanki śmietanki 30%. Jeżeli do przygotowania deseru używamy mrożonych owoców, to wcześniej je rozmrażamy. Jeżeli deser przygotowujemy ze świeżych truskawek, to […]

Pyszne ciasto piaskowe

Na podwieczorek możemy przygotować wybornie smakujące, a przy tym proste do wykonania ciasto piaskowe. Ciasto przygotujemy ze 200 g dobrej margaryny lub masła, 3 jajek, 125 g mąki ziemniaczanej i 125 g mąki pszennej, 150 g cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. W wysokim pojemniku ubijamy na gładką masę margarynę z dodatkiem cukru. Ciągle ubijając, […]

Pyszny krem czekoladowy

Deser ten na pewno pokochają miłośnicy czekolady. Do przygotowania kremu czekoladowego potrzebujemy 100 deserowej czekolady, 1/2 łyżki masła, łyżeczkę rozpuszczalnej kawy, 3 jajka, szklankę śmietanki 30 lub 36% oraz łyżkę rumu. Czekoladę rozkruszamy i wkładamy do małej miseczki z porcelany. Miseczkę umieszczamy nad garnkiem z gorącą wodą (woda nie może się cały czas gotować), do […]

Pyszna owocowa sałatka

Zwieńczeniem obiadu może być smakowity deser. Aby jednak nie był zbyt tuczący, można na niego przygotować owocową sałatkę. Do jej przygotowania potrzebujemy 1 gruszki (zamiast świeżej możemy wykorzystać gruszkę z kompotu), 2 dużych jabłek, 150 g truskawek (w zimie można użyć mrożonych), 100 g świeżych lub mrożonych malin, 1 małej pomarańczy lub 1/2 grapefruita, 3 […]

Pascha na Wielkanoc

Na zbliżające się święta wielkanocne możemy przygotować smaczny i oryginalny deser, jakim jest pascha. Do przygotowania paschy potrzebujemy 250 g dobrego, nie kwaśnego tłustego białego sera, po 5 łyżek cukru i gęstej śmietany. 3 łyżki masła o temperaturze pokojowej, po 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej i rodzynek oraz 70 g migdałów. Płuczemy rodzynki, a następnie […]

Pyszna pieczona kaczka

Tłuste mięso z kaczki nie cieszy się popularnością na polskich stołach. Dobrze przygotowana kaczka, np. upieczona z jabłkami smakuje jednak wyśmienicie. Potrzebujemy 1 kaczki o wadze 1kg, 6 jabłek, najlepiej o winnym smaku, garści suszonego majeranku i 2 łyżeczek soli. Umytą i osuszoną kaczkę nacieramy solą i majerankiem. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Obieramy jabłka, kroimy […]

Kurczak po pakistańsku

Chyba wszyscy lubią delikatne mięso kurczaka. Apetyczną i łatwą do przygotowania potrawą jest kurczak po pakistańsku. Do przygotowania potrawy dla 4 osób potrzebujemy 4 dużych porcji z kurczaka, 10 ząbków czosnku, 4 pomidorów (możemy użyć pomidorów z puszki), 1 kg ziemniaków, 5 łyżek oleju sojowego lub słonecznikowego, 3 łyżki masła, sól, pieprz, 1/4 szklanki soku […]

Jaka kapusta do czego

Kapusta to jedno z bardziej popularnych w Polsce warzyw. Rodzina kapuściana jest jednak bardzo duża. Warto więc dokładnie wiedzieć, kiedy sięgać po jaką kapustę aby potrawy miały naprawdę niesamowity smak. Jeżeli chcemy kapustę zakisić najlepszym wyborem jest oczywiście kapusta biała głowiasta. Ten gatunek kapusty świetnie nadaje się także na gołąbki. Można po nią sięgać również […]

Jak przyrządzać grzyby

Grzyby to obowiązkowy element polskiej kuchni. Przyrządzamy z nich wiele naprawdę smakowitych potraw. Aby jednak dania z grzybów smakowały wyjątkowo warto dowiedzieć się jakie grzyby pasują najlepiej do jakich dań. Jeżeli zamierzamy przyrządzić sos grzybowy i zależy nam na tym aby był on wyjątkowo smaczny z całą pewnością najlepiej jest sięgnąć po borowiki. Charakteryzują się […]

Do czego jakie sosy

Kiedy rozmaite dania wzbogacimy sosami mogą one smakować jeszcze lepiej. Warto jednak wiedzieć jaki sos pasuje do jakiej potrawy aby jej smak wzbogacić a nie stłumić. Jeżeli podajemy szaszłyki warto przygotować sos warzywny. Jeżeli szaszłyki zrobione są z mięsa baraniego warto przygotować sos miętowy. Szaszłyki z mięsa drobiowego najlepiej komponują się z sosem, do którego […]